MAPPE ALBERGHIERO_TURISTICO – INDICE

MAPPE SCIENZE dell’ALIMENTAZIONE : ed. alimentare e nutrizione,microbiologia e biomolecole(proteine, carbodrati,lipidi e acidi nucleici),filiera agroalimentare, dieta, disturbi alimentari e dipendenze, igiene

MAPPE MERCEOLOGIA ALIMENTARE : alimenti di origine animale, alimenti di origine vegetale…

MAPPE  LABORATORIO CUCINA :attrezzatura in cucina,trasformazione prodotti alimentari, cottura, conservazione, contaminazione

MAPPE azienda turistico ristorativa-RICEVIMENTO-accoglienza turistica

MAPPE SALA-BAR

ALBUM MAPPE ALBERGHIERO da “Libro di scuola” facebook

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